1986年创刊，半月刊，是由中国食品工业协会主办的一本工业类杂志，荣获"中国优秀期刊遴选数据库"等荣誉。发文领域涵盖轻工技术与工程、经济管理、文化科学等方向。
《中国食品工业》杂志由中国轻工业联合会主管，中国食品工业协会主办的学术性期刊。自创刊以来，杂志始终立足轻工业手工业科技前沿聚焦国内外轻工业手工业发展动态，致力于打造集学术研究、技术交流与行业资讯于一体的高端传播平台。
《中国食品工业》栏目主要设置有卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品教学与研究、包装与机械等多个栏目。杂志选题新颖，视角前瞻，既关注基础理论研究，也重视应用成果，兼顾学术深度与传播广度，具有信息量大、时效性强、实用性突出的特点，荣获 "中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）" 等荣誉。
| 年份 | 影响因子 | 年发文量 | 被引半衰期 | 引用半衰期 | 期刊他引率 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2022 | 0.2 | 950 | 1.5 | 3.27 | 0.97 |
| 2021 | 0.04 | 940 | 5.17 | 3.35 | 0.97 |
| 2020 | 0.02 | 517 | 11.3 | 2.71 | 0.99 |
| 2019 | 0.03 | 242 | 11.17 | 6.5 | 1 |
| 2018 | 0.04 | 189 | 8.95 | 8.4 | 0.99 |
| 2017 | 0.04 | 210 | 8.63 | -- | 1 |
| 领域名称 | 发文量 |
|---|---|
| 轻工技术与工程 | 6849 |
| 经济管理 | 5805 |
| 文化科学 | 568 |
| 农业科学 | 550 |
| 医药卫生 | 379 |
| 化学工程 | 308 |
| 政治法律 | 267 |
| 自动化与计算机技术 | 250 |
| 理学 | 185 |
| 一般工业技术 | 164 |
| 领域名称 | 发文量 |
|---|---|
| 轻工技术与工程 / 食品科学与工程 | 5850 |
| 经济管理 / 产业经济 | 4351 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学 | 2408 |
| 轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程 | 1480 |
| 经济管理 / 国民经济 | 1249 |
| 轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程 | 714 |
| 轻工技术与工程 / 发酵工程 | 681 |
| 文化科学 / 教育学 | 457 |
| 经济管理 / 企业管理 | 295 |
| 经济管理 / 广告 | 230 |
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